Komkommer wordt al duizenden jaren verbouwd en komt uit India. In Oost-Europa is het bekend uit de 8e eeuw, in het westen - uit de 13e-14e eeuw, en in Polen werd het gecultiveerd vanaf de 16e eeuw. Het kwam naar ons uit Byzantium, met de naam "angurion", wat onvolwassen betekende. De naam is ongur, tot aan de komkommer die we kennen.Deze groente heeft, ondanks zijn onmiskenbare smaak, geen noemenswaardige voedingswaarde, maar moet wel gegeten worden, want het levert minerale zouten en ondersteunt de spijsvertering en versnelt de afvoer van overtollig water uit het lichaam Het heeft ook ontzurende eigenschappen en het is de moeite waard om het in zijn geheel te eten, zonder te schillen, omdat de meeste ingrediënten in de schil zitten.Ze mogen niet samen worden gegeten met tomaten en andere groenten die rijk zijn aan vitamine C, omdat komkommers een enzym bevatten dat deze vitamine afbreekt en een enzym dat pectine afbreekt. Daarom geven ze in combinatie met tomaten op een bord al snel een frisse uitstraling.
De plaats voor het kweken van komkommers moet rustig zijn, en de grond vruchtbaar, humus en doorlatend, zonder neiging tot korstvorming, maar tegelijkertijd vocht vasthoudend met een pH die bijna neutraal is. Houd er echter rekening mee dat komkommers gevoelig zijn voor verse kalk, daarom mogen ze niet in vers gekalkte grond worden gekweekt. Ze zijn ook gevoelig voor teveel stikstof, waarvan de overmaat kan leiden tot de vorming van lege zaadkamers, gebrek aan stevigheid en merkbare bitterheid in het fruit.
Komkommers zijn thermofiele groenten,en de meest geschikte temperatuur voor hen varieert van 18 tot 30 ° C. Temperatuur onder de 10°C is al schadelijk voor planten, terwijl bij 5°C planten kunnen afsterven. Deze planten zijn ook vatbaar voor rotatie - ze mogen niet vaker dan om de 3-4 jaar op dezelfde plaats worden gekweekt, en een goede voorvrucht voor hen zijn peulvruchten (bonen, erwten, tuinbonen) en vroege kruisbloemige groenten.Ze reageren goed op een gewas dat is afgestemd op bosui, sla, koolrabi of vroege kool.
Door de productie van een grote hoeveelheid groene massa laten komkommers een redelijk schone stand achter die met succes kan worden gebruikt voor de teelt van soorten die gevoelig zijn voor onkruidplagen. Deze planten hebben een vrij hoge vraag naar water, afhankelijk van de groeifase (ze zijn het meest gevoelig voor het tekort tijdens het verschijnen van zaden en tijdens de bloei, het gebrek aan water in het substraat draagt bij aan het vallen van bloemen en fruitknoppen), en ze hebben ook zeer hoge eisen. Ze moeten worden gevoed met organische en minerale meststoffen, ook topdressing tijdens de plantengroei, tot 3 keer.
Wat is de beste tijd om komkommers te zaaien en is balkonteelt mogelijk?
Een van de belangrijkste factoren die de levenscyclus van planten reguleren, is de temperatuur. Zelfs kleine schommelingen kunnen aanzienlijke veranderingen in ontwikkelingsprocessen veroorzaken.Komkommer is een thermofiele plant waarvoor de minimumtemperatuur voor kieming 15 ° C is. Daarom is de beste tijd om komkommers in de grond te zaaien tussen de tweede helft van mei (na de laatste voorjaarsvorst) en de eerste helft van juni.
Kleinschalige balkonteelt van komkommers is mogelijk. Voor dit doel is het de moeite waard om een vruchtbare variëteit te kiezen met een hoge weerstand tegen ziekten en deze te voorzien van de juiste omstandigheden. In tuinwinkels zijn er al komkommerrassen die zijn veredeld voor de potteelt, zoals Iznik F1 (salade).
- zegt Dr. Eng. Tomasz Mróz
Komkommer niet gelijk aan komkommer
Beschikbare variëteiten voor de vollegrondsteelt zijn meestal onderverdeeld in groepen, waaruit we de volgende variëteiten onderscheiden: salade (bijv. M alta F1, Dar), gefermenteerde variëteiten (bijv. Andrus F1, Hubal F1, Basza F1), ingeblikt (Atlas F1, Bolko F1, Chrobry F1, Kmicic F1) en augurken (bijv.Annuleer F1, Rufus F1, Tytus F1). Veldkomkommers hebben meestal wratten en hun vrucht is meestal 10-15 cm lang. Uitzondering zijn gemalen slasoorten, waar fruit ook 15-20 cm lang is.
Voor de teelt onder afdekkingen worden meestal slakomkommers gebruikt, die lange vruchten produceren (meer dan 25 cm) met een gladde schil, zonder knobbeltjes, vaak kasvariëteiten genoemd (bijv. Atos F1, Karol F1, Milenium F1).
