Soms herinneren we ons de smaak van jonge wortelen, die we met onze eigen handen uit de grond scheuren, zoete zaden in stevige peulen van verse erwten, of de kruidengeur van gehakte peterselieblaadjes of bieslook op een sneetje beboterd brood .Deze en andere lekkernijen zijn nog steeds binnen handbereik, maar op voorwaarde dat we een paar vierkante meter bedden op een zonnige plek hebben en we voldoende tijd besteden aan het verbouwen van groenten
Een dag of twee voor het geplande zaaien of planten, graaf de grond zo diep mogelijk, voeg grof gezeefde compost of gekochte, humusrijke, organische mest toe. Bij het kiezen van groenterassen volgen we onze eigen voorkeuren, maar laten we bij het bekijken van de kleurrijke zakjes met zaden ook letten op de korte periode van kieming en ziekteresistentie.
Radijs, wortelen en uien
In de moestuin rijpen radijzen en radijzen het eerst. Vroege radijzen met ronde wortels met een dunne donkerrode schil of langwerpige en sneeuwwitte wortels worden vanaf eind maart direct in het bloembed gezaaid.In inspekt of onder een vlies kan het zaaien en oogsten met maximaal twee of drie weken worden versneldZeer vroege variëteiten zijn 'Marabelle' en 'Cherry Belle HS'.
Ze vertonen ook een hoge weerstand tegen barsten en afbrokkelen. Het is de moeite waard om het bloembed direct na het zaaien af te dekken met een fijnmazig scherm om het te beschermen tegen koolraapcrème. Wortelen en uien zijn niet alleen een match in de keuken.
Ze kunnen elkaar beschermen tegen ongedierte op het bloembed. Wortel polysnica, waarvan de larven zich voeden met het vlees van de wortels, hebben een hekel aan de geur van uien. Aan de andere kant schrikt de geur van wortelbladeren effectief uiencrème afDe eerste wortelbladeren kunnen pas drie weken na het zaaien verschijnen, dus de zaden moeten worden gemengd met venkel- of kervelzaden.
Plantgezondheidsbron
Kruiden ontkiemen sneller en markeren de rijen duidelijk. Nu kunnen we gemakkelijk onkruid wieden, zodat de jonge wortelen geen concurrenten hebben bij het verkrijgen van voedingsstoffen en licht.
Uien kunnen worden gezaaid of geplant. Lente-uitjes, d.w.z. de eenjarige ui om te planten, zijn minder goed bestand tegen kou en we beginnen ze pas in april te telen. uien zaaien of plantenDan geven we de planten alleen water bij langere periodes van droogte
