In China, Korea en andere Aziatische landen groeien ongewone perenbomen, in het Japans Nashi genoemd. Weinig mensen weten echter dat het in Polen mogelijk is om deze soort te kweken die ongebruikelijk exotisch fruit produceert.
Tot voor kort waren Aziatische perenbomen buiten Azië niet bekender en werden ze ook niet gecultiveerd.De ongebruikelijke smaak van het fruit betekende echter dat ze vanaf de tweede helft van de twintigste eeuw op grotere schaal werden geïmporteerd naar de landen van Europa, Amerika en Nieuw-Zeeland.Er was ook interesse om ze te kweken. De eerste teeltproeven toonden aan dat deze soort goed groeit en ook onder andere klimatologische omstandigheden vruchten afwerpt.
In Polen staat de teelt van Aziatische peren nog in de kinderschoenen, omdat het nog een weinig bekende soort is, wat een noviteit is op de fruitmarkt.Momenteel wordt in ons land onderzoek gedaan om de meest bruikbare variëteiten voor de teelt te identificerenKenmerkend voor Aziatische peren is de bolvorm van hun fruit, waardoor ze meer op appels lijken dan op typische die bekend zijn in Polen peren.
Om deze reden is hun naam soms onjuist - appelperen. Het vruchtvlees van deze exotische vruchten is uniek.Als de peren rijp zijn voor de oogst, worden ze heel zoet en extreem sappig.De smaak is vaak merkbaar met een delicate vanille noot. Als bijzonderheid wordt ook de knapperigheid van het vruchtvlees genoemd, omdat de vrucht extreem kwetsbaar is.
Om deze reden moet je het fruit uiterst voorzichtig behandelen om het niet te beschadigen. Daarom kun je in winkels vaak peren vinden die zijn bedekt met een gaas om pletten te voorkomen. De vruchten zijn redelijk goed te bewaren en zullen thuis gemakkelijk enkele weken overleven.
In hun thuisland heeft de Aziatische perenvrucht een breed scala aan toepassingen. Ze worden rauw gegeten en worden ook gebruikt voor het maken van jam, cocktails en als toevoeging aan het bakken. Ook peerwijnen en -sappen worden gewaardeerd. Vanwege hun delicate vruchtvlees zijn ze een veelgebruikt ingrediënt in fruitsalades en ijs.
Omdat Aziatische perenbomen van nature groeien in gebieden met mildere winters, moet er rekening mee worden gehouden dat planten in sommige zomers te maken kunnen hebben met strenge vorst. Probeer bij het planten van bomen plaatsen te kiezen die beschut zijn tegen de winterwind. Tijdens het groeiseizoen worden bomen aangevallen door praktisch dezelfde ziekten en plagen die inheemse perenbomen bedreigen.In de overgrote meerderheid van de jaren hebben Aziatische peren geen bescherming tegen ziekten nodig, en plagen komen zelden voor.
Belangrijk bij het kweken
De Aziatische peer is een vreemde soort.Om de bloemen te laten bestuiven, is stuifmeel van andere perenbomen nodigDit kunnen onze inheemse soorten zijn, bijvoorbeeld 'Conference'. Vaak bloeien Aziatische perenbomen echter eerder, dus voor de veiligheid moeten we twee soorten van deze soort in de tuin planten.
Gecontroleerde rassen
Er zijn al veel soorten Aziatische peer beschikbaar in Polen. De meest bruikbare zijn cultivars die zijn afgeleid van de zandpeer Pyrus pyrifolia. In ons land zijn de meest bekende variëteiten 'Chojuro', 'Hosui', 'Nijisseiki' en 'Shinseiki'.De overgrote meerderheid van de variëteiten draagt middelgrote bolvormige vruchten met zeer sappig vruchtvlees en een karakteristieke roodbruine schil .De bomen zijn vruchtbaar en in gunstige zomers buigen de takken zelfs door onder het gewicht van de vrucht.
- 'Nijisseiki' is een oud Japans ras, opgenomen in de groep van de beste rassen.In tegenstelling tot anderen is het vlees verstoken van steencellen. Vruchten met gele schil worden door velen als de lekkerste beschouwd. Ze kunnen ook langer worden bewaard.De bomen groeien niet sterk en dankzij de gemiddelde bloeitijd en vruchtrijping zijn ze geschikt voor teelt in Poolse omstandigheden
- 'Shinseiki' is een zeer vruchtbare Japanse variëteit, waarvan we de vrucht meestal in oktober oogsten. Het ras is gemakkelijk te herkennen aan de vruchten, omdat ze een karakteristieke geelgroene schil hebben, terwijl het vruchtvlees sappig en mals is.
- 'Chojuro' is een zeer waardevolle variëteit die al lang in veel landen wordt gekweekt.De vrucht is middelgroot, afgeplat, met een bruine, droge en ruwe schilDe bomen beginnen snel vrucht te dragen en dragen jaarlijks vrucht, vaak zeer overvloedig.
Eind september of oktober beginnen we met oogsten
