Het geslacht Morva Morus omvat ongeveer 15 soorten. Eetbare vruchten worden geproduceerd door de witte moerbei Morus alba en de zwarte moerbei Morus nigra. Ze zijn aan elkaar verwant, maar ze verschillen in klimatologische vereisten, die hun teelt bepalen. Er zijn veel tussenvormen - hybriden van witte en zwarte moerbei.
Witte moerbei komt uit China, waar het wordt gekweekt als voer voor zijderupsenZwarte moerbei komt uit het Midden-Oosten en wordt behandeld als fruitplant.In het oude Griekenland werd de moerbeiboom aanbeden als een goddelijke boom, een symbool van de rede. Het ontwikkelt zich na het einde van de nachtvorst.
Witte moerbei is wijdverbreid in Europa en de wereld, en wordt al lang gekweekt in China en India.Het werd in de 12e eeuw naar Europa gebracht.Deze plant groeit in de vorm van een hoge struik of boom tot 10-14 m.Witte moerbeibladeren zijn ongedeeld of getrimd, glanzend en glad aan de bovenkant. Er zijn plukjes witte haren aan de onderkant.
De vruchten verschijnen eind juni / begin juli, ze lijken op bramen, ze zijn samengesteld uit kleine dopvruchten. Ze zijn zoet, voor sommigen zelfs flauw (ze bevatten ongeveer 12% suikers en ongeveer 0,4% zuren), wit, roze, paarszwart van kleur en groeien tot 1-2,5 cm lang.Ze kunnen worden gebruikt om heerlijke sappen, wijnen of marmelades te bereiden
Zwarte moerbei wordt gekenmerkt door een hogere hoogte dan witte moerbei. De bladeren zijn niet erg nuttig bij het kweken van zijderupsen, maar de vruchten zijn smakelijker dan witte moerbeivruchten en minder zoet (ze bevatten de helft van de suiker en meer zuren, ongeveer 0,6%), evenals grotere, zwart van kleur.Vruchten van beide soorten bevatten o.a. 8 tot 29% vitamine C, flavonoïden, provitamine A en ijzer. In Polen worden meestal witte moerbeiplanten aangeplant, omdat zwarte moerbei gevoeliger is voor vorst en voorjaarsvorst.
Moerbeivrucht kan ook rauw gegeten worden, als toevoeging aan fruitsalades en dessertsDaarnaast is de plant gebruikt in de geneeskunde: preparaten gemaakt van witte moerbeibladeren zijn nuttig bij de behandeling van diabetes, omdat het bladextract de balans van de bloedsuikerspiegel bevordert.
Makkelijk te kweken
Het kweken van moerbei is niet moeilijk. Hij geeft de voorkeur aan een zonnige standplaats, vrij droge, lichte en humusrijke grond, hoewel hij ook op zware grond groeit.Het voordeel van de soort is dat hij het stadsklimaat, rook en zwaveloxide in de lucht verdraagt, daarom wordt moerbei vaak aangetroffen op stadspleinen of langs spoorlijnen in steden.
Moerbeihaag
Mulberry wordt vaak geplant als een ongevormde haag - het creëert dan een dichte hoge dekking.Gebruik om dit effect een afstand tussen de planten om de 1,5-2 m.In kleine tuinen wordt meestal één boom geplant als solitair of als achtergrond voor andere planten.
