De auteur van de tekst is MSc. Beata Romanowska
De meest intense geur zijn essentiële oliën, die worden gebiosynthetiseerd en door de meeste groene planten, sommige schimmels en bacteriën in de atmosfeer worden afgegeven.Hun hoeveelheid die door de landflora in de loop van het jaar in de atmosfeer wordt uitgestoten, wordt geschat op 360 miljoen tonNiettemin is het geh alte aan oliën in individuele soorten meestal klein, bijv. kan ca. 2,5 kg olie destilleren en voor 100 kg rozenblaadjes niet meer dan 0,5 kg
Dus waarom ruiken planten? De belangrijkste reden is om dieren te lokken om deel te nemen aan het stuifmeeloverdrachtproces, d.w.z. bestuiving van planten.In het geval van seksuele reproductie van planten lijkt kruisbestuiving het meest voordelig, d.w.z. met stuifmeel van dezelfde soort maar van een ander individu, waardoor een combinatie van kenmerken van beide ouders in het nageslacht kan worden verkregen.Stuifmeel kan worden gedragen door wind, water en dierenInsecten spelen deze rol het vaakst, maar er zijn ook bloemen waarvan het stuifmeel wordt gedragen door slakken, vogels, vleermuizen.
 "laden=lui |
|
Tysięcznik Gałęzisty Centaurium Pulchellum (Foto: Fotolia.com) |
Planten hebben verschillende methoden ontwikkeld om dieren aan te trekken die deelnemen aan hun bestuiving - meestal met behulp van de kleuren, geuren en vormen van bloemen. Aan de andere kant ontvangen dieren - voornamelijk insecten en vogels - nectar of stuifmeel van planten, die ze voeden, als in de vorm van "betaling voor diensten", en soms is het slechts een zoete belofte, omdat deze geuren vaak lijken op de geur van seksferomonen.
En wij? We kunnen de schoonheid bewonderen en de vreugde voelen van het prikkelen van de zintuigen (hoewel soms de geuren die door planten worden uitgestoten voor ons ondraaglijk zijn, bijvoorbeeld foto's van Aronskelk nigrum verspreiden een vreselijke karkasgeur, die bepaalde kevers aantrekt).Maar de voordelen van plantengeuren zijn voor ons tastbaarder, bijvoorbeeld in de aromatherapie gebruiken we geuren om de weerstand van het lichaam tegen ziekten te behouden en het welzijn te verbeteren.
Je kunt ook natuurlijke essentiële oliën kopen in een kleine vorm, voor het infuseren van kamers
Geur als beschermingsmechanisme
De reden waarom planten geuren afgeven is hun bescherming tegen ongedierteVluchtige oliën bevatten antiseptica die beschermen tegen microben en dierlijke parasietenZe hebben een microbicide effect op gram (+) en gram (-), gisten, schimmels, actinomyceten, virussen en protozoa. Er is ook waargenomen dat zeer aromatische planten met tegenzin worden gegeten, b.v.Hymenoptera en mieren houden niet van de geur van munt, en muggen houden niet van de geur van dennen.
Een andere functie is de filtratie van zonlicht dat planten bereikt. In ons klimaat kun je een violetblauwe oliehalo waarnemen boven grote plantenclusters, bijvoorbeeld dennenbossen. Het wordt gecrediteerd met het beschermen tegen de rode straling van het spectrum, die de bladeren verwarmt en de transpiratie verhoogt.
Geuren zijn te vinden in alle delen van planten - bloemen, bladeren, stengels, wortels, vruchten en zaden. Ze worden opgeslagen in speciale externe reservoirs (klieren, haren, honingcellen), bijv. in planten uit de labiale familie, of in de plant, tussen de kruimelcellen als harskanalen, melkleidingen, harscellen, slijmcellen, oliecellen (bijv. in de familie van laurierplanten,In sommige planten, zoals rozen, viooltjes en lelies - wordt de olie alleen geproduceerd in de cellen van de huid en direct eronder, en verdampt het daarom snel na het drogen , verliezen de bloembladen van deze planten hun geur.
De bloembladen van de kroon zijn meestal de zetel en bron van geuren in een bloem. De olieklieren bevinden zich op verschillende manieren: in de orchidee Maxillaria rufescens bevinden ze zich alleen aan de randen van de bloembladen aan hun onderkant, in Aristolochia grandiflora - aan de basis van de bloembuis.Hun structuur is vergelijkbaar met de brandnetelklieren - na aanraking breekt de punt af, neemt de vorm aan van een scherpe naald en wordt een olieachtige substantie uitgegoten (in het geval van brandnetel).Talrijke studies hebben aangetoond dat afzonderlijke delen van de bloem verschillende geuren kunnen afgeven, bijv. bij Primula Primula acaulis ruikt het binnenste deel van de kroon anders dan het buitenste deel.
Oliesamenstelling
Essentiële oliën zijn een complex mengsel van organische verbindingen met 100 tot meer dan 300 ingrediënten in één olie. Aangenomen wordt dat ze voornamelijk tot terpenen en hun zuurstofderivaten (alcoholen, ketonen, esters) behoren.
Wanneer ruiken planten het meest intens?
De intensiteit en duur van de geur hangt af van het ontwikkelingsstadium van de plant. In de rijpingsperiode is stuifmeel het meest intens. De kwaliteit van de geur verandert ook met de leeftijd, zo ruikt rijpe koriander lekker, maar op jonge leeftijd ruikt het naar bedwantsen.Het geh alte aan oliën in een plant hangt ook af van de omgevingsomstandigheden - temperatuur, vochtigheid, lengte van de dag, evenals het substraat waarop planten groeien, bijvoorbeeld lavendelolie komt uit Frankrijk en roos - uit Bulgarije.
In de loop van de evolutie hebben insecten en planten zich aangepast aan elkaars perioden van activiteit. Het is tegenwoordig moeilijk te zeggen of planten zich hebben aangepast aan dieren of omgekeerd.In elk geval openen verschillende soorten bloemen slechts op één bepaald tijdstip van de dag of nacht, wat verband houdt met de activiteit van de dieren die ze bestuivenDit fenomeen werd gebruikt om bloemklokken te rangschikken (hun voorloper was Carl Linnaeus): b.v.om 4-5 uur opent wilde roos Rosa canina bloemen, om 5-6 vlas Linum usitissimum, om 6-7 kiprzyca wilg, om 8-9 zuring, om 9-10 tulp, om 10-11 duizend centaurium pulchellum, en om 11 -12 rechtopstaande wateraardbei Potentilla recta. Sommige soorten bloemen gaan pas 's middags of 's avonds open. Tot de laatstgenoemde behoren Matthiola maciejka en Nicotiana-tabak.
Elke plantensoort produceert ook de meest overvloedige afscheiding van nectar en stuifmeel gedurende een strikt gedefinieerde periode, bijvoorbeeld een roos produceert het meeste stuifmeel tussen 7-11 uur, papaver 6-9 en verbena van 7-12 .
Geur en kleur
Planten lokken insecten eerst met de kleur van bloemen. Pas als de insecten in de buurt zijn, wordt de geur significant, waardoor ze plantensoorten kunnen onderscheiden en beoordelen of ze nectar bevatten. Dit geldt voor insecten die overdag actief zijn, zoals vlindersDe bloemen die door hen worden bestoven zijn helder - relatief donker - rood, oranje, geel, blauw, paars. Vaak sluiten hun kronen in de schemering, zoals gentiaan of anjer.
Aan de andere kant hebben bloemen die 's nachts bestoven zijn, heldere kronen - wit, geelachtig, lichtblauw, roze. Ze verspreiden een sterke, vaak bedwelmende geur die vlinders aantrekt, zelfs van een afstand, omdat motten meer ontwikkelde reukorganen hebben dan dagvlinders.
Dergelijke bloemen zijn: maciejka, tuintabak, tuberoos, kamperfoelie, tuin yucca. Witbloeiende lelies, narcissen Narcissus poeticus, witbloeiende bosorchidee Platanthera bifolia worden uitsluitend bestoven door motten, die een bedwelmende geur afgeven die 's avonds intenser wordt.
