De eigennaam van tamarillo (in de volksmond: boomtomaat) is Cyphomandra betacea. Het is een snelgroeiende groenblijvende boom die in het wild groeit in Peru, Ecuador, Chili en Bolivia.
Deze plant produceert eetbare vruchten, die een beetje doen denken aan de bekende tomaat.Het vruchtvlees heeft een uitgesproken smaak, vergelijkbaar met een tomaat, maar met een vleugje aalbes.Vruchten moeten van de bittere en zure schil worden geschild - bij voorkeur nadat ze met kokend water zijn gebrand.
De grote, paarsvruchtige cultivars van Cigitomandra, die tot op de dag van vandaag worden gekweekt, werden in de jaren twintig van de vorige eeuw gekweekt.laatste eeuw.Momenteel wordt er onder andere tamarillo verbouwd in Argentinië, Brazilië, de Verenigde Staten en Nieuw-Zeeland.Afhankelijk van de variëteit kunnen de vruchten een paarse of rode kleur hebben (de meest voorkomende en meest gewillige gekozen), maar er zijn ook oranje en gele cijfers.
Tamarillo kan op verschillende manieren worden gebruikt - zowel als fruit als als groente.Het is een ideaal ingrediënt van salades, puree, jam, een heerlijke toevoeging aan vlees, vis, gevogelte en sandwiches. Het is een waardevolle bron van B-vitamines (vooral B6), vitamine C, E, provitamine A (bètacaroteen), het bevat ook veel ijzer, kalium en antioxidanten. Omdat het lelietje-van-dalen een tropische plant is, stelt ze hoge thermische eisen.
Vereisten voor digitale code
Een boomtomaat groeit meestal tot 5 m en wordt gedurende 10-12 jaar gekweekt. De meest overvloedige oogst is in het vierde teeltjaar. Het gunstigst voor de groei zijn temperaturen in het bereik van 15-20 ° C.Temperatuur onder 5 ° C remt de plantengroei, terwijl onder -2 ° C hun afsterven veroorzaakt. Het wortelstelsel is niet erg diep, waardoor de DigitalMandra niet goed tegen droogte kan. Het groeit het beste in vruchtbare, goed doorlatende grond met een pH van 5-8,5.
In onze omstandigheden kunnen we proberen tamarillo alleen in een kas te kwekenDe plant kan het beste vegetatief worden vermeerderd met behulp van eenjarige apicale stekken, hoewel de teelt uit zaden ook succesvol is. Het bewortelingsproces gaat 3-4 weken door, gedurende deze tijd is het noodzakelijk om ervoor te zorgen dat de temperatuur van de cijfers 20 ° C is.
Jonge exemplaren overwinteren in een kas of in een tunnel (minimale temperatuur 7 ° C). Later wordt de bovenkant van de groei verwijderd zodat de plant zijscheuten krijgt (meestal 4-6).In het eerste teeltjaar bereikt de winst ca. 1 m, één plant draagt 4-8 vruchten
Net als bij de teelt van tomaten, moet tamarillo tijdens het groeiseizoen regelmatig worden bewaterd en gevoed met meststoffen, evenals gesnoeid.Cyfomandra is een boom die bossig wordt door snoei.Deze behandeling is belangrijk, omdat het fruit alleen wordt gevormd op de scheuten van dit jaar. Tamarillo-bloemen zijn wit van kleur - onder gunstige omstandigheden bloeien de planten intensief en geven ze veel fruit.
