Zwarte kersis een prachtig bloeiende en nuttige plant met eetbare vruchten die veel voorkomen in Polen. We presenteren de meest populairesoorten vogelkers , zoals vogelkers, zwarte kers en zwarte kers, evenals hun prachtige variëteiten die worden aanbevolen voor aanplant in tuinen. Maak kennis methelende eigenschappen van gewone vogelkers , het gebruik ervan in de tuinbouw en teeltvereisten.
Afrikaanse gewone vogelkers - fruit
Fig. depositphotos.com
Vogelkers - eigenschappen en toepassing
Het geslacht van gewone vogelkers(Padus) omvat ongeveer 20 soorten die voornamelijk in Europa, Azië en Amerika voorkomen. De gewone vogelkers, voorheen behandeld als een apart plantengeslacht, wordt nu erkend als een ondergeslacht binnen het geslacht Prunus.
Deze decoratieve planten kunnen de vorm aannemen van bomen of grote struiken tot 10 meter hoog. Naast decoratieve toepassingen wordenzwarte kersenbomen, dankzij hun lage bodembehoefte, weerstand tegen vervuiling en snelle vermeerdering,gebruikt bij de ontginning van postindustriële gebieden. In ons land zijn de meest voorkomende:
- vogelkers(Prunus padus, syn. Padus avium),
- zwarte kers(Prunus serotina),
- Virginiaanse gewone vogelkers(Prunus virginiana)
Alvorens het gebruik en de eigenschappen van de gewone vogelkers te bespreken, is het de moeite waard omte verduidelijken of de vruchten van de gewone vogelkers eetbaar zijn , of misschien giftig, zoals sommigen zeggen.Welnu, net als de zaden van populaire abrikozen, perziken en kersen, bevatten ook zwarte kersenzaden amygdaline - een cyanogene verbinding waaruit waterstofcyanide vrijkomt. Het is echter voldoende om de zaden kwijt te raken en de vrucht kan veilig zelfs rauw worden gegeten. Expressief van smaak, bitterzoetvogelkersen zijn gebruiktvoor het maken van jam, conserven of tincturen
Het is de moeite waard omhelende eigenschappen van vogelkers te waarderenDe vruchten bevatten een aantal stoffen die waardevol zijn voor de gezondheid, zoals vitamine C, kalium, fosfor, calcium, anthocyanines, flanovonoïden, carotenoïden, rutine en vezels
Dankzij het hoge geh alte aan pectinesworden vogelkersen gebruikt bij voedselvergiftiging of diarree. Ze ondersteunen het werk van de lever, hebben antibacteriële, samentrekkende, schimmelwerende eigenschappen en verzachten menstruatiepijn. Ze voorkomen een aantal beschavingsziekten, zoals diabetes, atherosclerose en beroertes.
Vogelkers - Prunus padus
Afb. depositphotos.com
Aleandere delen van deze plant hebben ook medicinale toepassingenExtract van zwarte kersen, schors of bloemeninfusie hebben ontstekingsremmende, immuunversterkende, hoeststillende, kalmerende en diuretische effecten . Dankzij vluchtige verbindingen van glycosiden in de volksgeneeskunde gewone vogelkers is een effectief middel tegen insectenbetenNaast de gezondheidsvoordelen, kan gewone vogelkers worden gebruikt als een sierplant
, hoewel u de standplaats verstandig moet kiezen, omdat deze veel worteluitlopers produceert. Lage soorten vogelkers zijn geschikt voor rijen en informele heggen. Door hun indrukwekkende groeiwijze ziet gewone vogelkers er goed uit als ze afzonderlijk als solitaire planten worden geplant.
Vogelkers tijdens de bloei
Fig. depositphotos.com
Vogelkers - soorten en variëteiten
Zwarte vogelkers(Prunus padus) - ook bekend onder andere volksnamen - de zwarte kers, de forel of de zwarte kers is de meest populaire vogelkerssoort in Polen .Het wordt gevonden in heel Europa, maar ook in Klein-Azië en West-Siberië. In Polen is het vaak in zijn natuurlijke staat te vinden in vochtige bossen aan de oevers van rivieren, meren of andere waterreservoirs.
De donkere bast en de grote, elliptische en fijnkorreligezwarte kersenbladerenverspreiden een specifieke insectenwerende geur. Rond mei en april verschijnen witte, sterk geurende bloemen, verzameld in overvloedige trossen, diede grootste versiering van de vogelkers zijnNa de bloei produceert de gewone vogelkers kleine, bolvormige, donker fruit, dat een voedselbron is voor vele soorten vogels en dieren. Dankzij de eigenschappen van de wortels voor wateropname en de snelle verdamping van water door de bladeren, wordtzwarte kers gebruikt om wetlands te ontwateren
Decoratieve soorten vogelkers
Zwarte kers 'Albertii'- een eivormige variëteit met een hoogte van 8-10 m. Bloeit rijkelijk in april en mei. De witte bloemen worden verzameld in bungelende trossen tot 18 cm lang. Vooral geschikt voor kleine tuinen, straten, parken en openbare tuinen.
Vogelkers 'Colorata'- een interessante variëteit van gewone vogelkers met roze, prachtig geurende bloemen. Hij groeit tot 10 m hoog.
Vogelkers 'Colorata'
Afb. depositphotos.com
Vogelkers 'Plena'- bereikt een hoogte van 7-14 m. Donkergroene bladeren kleuren oranje en rood in de herfst. Het ras heeft mooie, grote, volle bloemen met een sterke, honingachtige geur die insecten aantrekt.
Vogelkers 'Watereri'- een variëteit met een losse kroon en bladeren die in de herfst geel en oranje worden
Vogelkers 'Nana'- zorgt voor een bolvormige, dichte en zeer regelmatige kroon. Bereikt een hoogte van 3-4 m. Bladeren tot 8 cm lang, donkergroen, gezaagd aan de rand, oranje verkleurend in de herfst. Het kan op een stronk worden geënt en als straatboom worden gebruikt, zoals een andere soort genaamd 'Red Ball'.
Amerikaanse gewone vogelkers - Prunus serotina
Afb. depositphotos.com
Zwarte kersPrunus serotina - het wordt ook wel late vogelkers genoemd vanwege de vruchtperiode rond september en oktober. Het komt uit Noord-Amerika. In Polen is het overal in het land te vinden. Het groeit snel en door verspreiding verdringt het inheemse soorten, waardoor het ecosysteem van de habitat wordt verstoord. Het groeit tot 25-30 m hoog. De bladeren zijn puntig, fijn getand, glanzend en donkergroen aan de buitenkant en lichtgroen aan de onderkant. In de herfst kleuren ze geel of koperachtig. De trossen zijn kleiner dan die van de gewone vogelkers en verhoogd.Zwarte kersen zijn groter en zoeterdan andere soorten
Amerikaanse gewone vogelkers - Prunus serotina
Afb. depositphotos.com
Amerikaanse vogelkers 'Żółwin'- dit is een interessante Poolse variëteit. De zeer zoete vruchten verschijnen laat, in september, en blijven tot oktober aan de boom. De gerimpelde smaak lijkt op rozijnen.
Zwarte kers(Prunus virginiana) - is een Noord-Amerikaanse soort in zijn natuurlijke positie, namelijk een boom of een grote bladverliezende struik, met een hoogte van 3 tot 10 m. Meestal creëert het een paar korte, ongelijke stammen, waaruit takken van onderaf groeien. De vruchten bevatten niet te veel amygdaline en daarom is er geen risico op vorming van waterstofcyanide, zodat ze zonder angst kunnen worden gegeten zonder hittebehandeling. In Polen is het, net als de Amerikaanse vogelkers, een invasieve soort. Er zijn twee varianten van deze vogelkerssoort:
Zwarte kers 'Lee'- dit is een sterk groeiende variëteit met gele vruchten die in de tweede helft van juli rijpen. Ze zijn geschikt voor conserven.
Zwarte kers 'Shubert'- dit is een kleine boom met een losse kroon en mooie bladeren die verkleuren naar kersenpaars
Zwarte kers - Prunus virginiana
Afb. Nadiatalent, Publiek Domein, Wikimedia Commons
Vogelkers - teelt
Alle soortenvogelkersenbomen zijn niet veeleisend en gemakkelijk te kwekenZe geven de voorkeur aan vruchtbare, humusrijke, matig vochtige grond en zonnige en halfschaduwrijke plaatsen, maar ze kunnen zich ook aanpassen aan slechtere conditie. Ze zijn goed bestand tegen droogte en periodieke overstromingen en zijn volledig vorstbestendig. De meest populaire vogelkers in Polen behoort tot de plant vorstbestendigheid zone 3, de Amerikaanse vogelkers - tot de zone 4 en de zwarte kers - tot de zone 5A. Daarom kunnen ze allemaal in heel Polen worden geplant.
Vogelkers - gesneden
Om ervoor te zorgen dat de vogelkers de gewenste vorm en vorm behoudt, moet deze regelmatig worden gesneden en gevormd. Dat is des te meer nodig omdat de plant zowel in de hoogte als in de breedte elk jaar sterk groeit.
Het hoofdsnijden van de vogelkers wordt gedaan in de bladloze periodeIdeaal aan het einde van de winter, wanneer er geen vorst meer is. Dode, verdorde en beschadigde takken worden volledig weggesneden, scheuten groeien verticaal naar boven, takken die elkaar kruisen worden ook weggesneden en de kroon wordt uitgestraald als deze te verdikt is. Let er bij het snoeien op dat u de symmetrie van de plant behoudt.
We voeren de tweede snede van de vogelkers uit in het groeiseizoen. Dit snoeien van gewone vogelkers kan het beste worden gedaan direct na de bloei , voordat het ontluikt voor volgend jaar. Doorgaans zal deze stekdatum aan het einde van de lente of het begin van de zomer zijn, afhankelijk van de vogelkerssoort en de klimatologische omstandigheden. Ongeplande zaailingen die in de buurt groeien, moeten worden verwijderd voordat hun wortels zich hebben ontwikkeld.
Vogelkers - reproductie
In het geval van zuivere plantenwordt de reproductie van gewone vogelkersgemaakt van zaden die in koude bakken worden gezaaid.Na de winterstratificatie in de lente, zullen de zaden ontkiemen en zaailingen produceren die in de herfst worden getransplanteerd. Een gemakkelijke en mogelijke methode om vogelkers in amateuromstandigheden te reproduceren, is de voorbereiding van stekken van de geproduceerde sukkels. Wanneer de planten uit de uitlopers boven de grond verschijnen, ondermijn ze dan licht, til ze op en snij ze met een schop af van de wortel van de moederplant.Decoratieve soorten gewone vogelkers worden vermeerderddoor enten op onderstammen
MSc Eng. Anna Błaszczak
