De auteur van de tekst is dr inż. Dariusz Dereń
In de oudheid kruisten twee in het wild groeiende soorten - sleedoorn en ałycza elkaar vele malen, waardoor hybriden ontstonden, de uitgangsvormen van de momenteel gekweekte pruimenvariëteiten.Veel vruchtvormende variëteiten die tot op de dag van vandaag bekend zijn
in onze tuinen of boomgaarden zijn zij hun nakomelingen.
In Polen zijn Hongaarse vrouwen het populairst en het meest gewaardeerd. Hoewel ze niet te groot zijn, zijn ze perfect om te drogen, maar ook voor heerlijke, aromatische pruimenjam en jam.Het is vermeldenswaard dat de beste slivovitz is gemaakt van echt slivovitz. De meest gewaardeerde is de gewone Hongaar, ondanks zijn hoge gevoeligheid voor sharka. De vrucht van deze pruimenboom, zelfs wanneer deze volledig rijp is, heeft niet de neiging om eraf te vallen. Hierdoor verzamelen we ze wanneer ze iets in de schaduw staan en de huid begint te rimpelen.
Ze worden dan buitengewoon zoet en aromatisch. Onder degenen die worden aanbevolen voor de teelt, zijn de gewone Hongaarse klonen met de namen 'Promis', 'Nectavit' en 'Tolar', die haaien verdragen, bijzonder geschikt. Een andere groep pruimenbomen is de kas.In tegenstelling tot de paarse kleur van de schil, kunnen ze rood, geel, groen en zelfs blauw zijnHun vrucht is meestal ook veel groter en ronder
Een van de lekkerste kas is 'Renkloda Ulena'. De vrucht van deze variëteit is extreem dessert en het beste om rechtstreeks van de boom te eten. De geleiachtige consistentie, lichtgele kleur en zoetheid van het vruchtvlees zijn de karakteristieke kenmerken van deze variëteit.
Draagt grote vruchten tot enkele tientallen grammen. Een ander amateurras is de pruim 'Opal'. Het heeft ook een bolvorm en een zuurzoete smaak.Door het zeer goede vertrek van de pit uit het vruchtvlees is het ook een uitstekende variëteit voor de bereiding van compotesEen van de nieuwste variëteiten - 'Empress', rijpt in oktober. Het ziet eruit als Hongaars, maar de vruchten zijn erg groot.
Exotische noviteiten in de boomgaard
Mirabelki en ałycza
Mirabelle pruimenbomen zijn een aparte groep. Ze dragen de kleinste bolvormige vrucht, perfect voor conserven. Een van de bekendste soorten is 'Mirabelka z Nancy'.Dit is een oude Franse variëteit die wordt aanbevolen voor de teelt in de eigen tuin vanwege zijn hoge vruchtbaarheid en hoge ziekteresistentie.
Over pruimen gesproken, het is ook de moeite waard om aliche te noemen. Het produceert zeer karakteristieke, bolvormige, kleine vruchten met een goudgele kleur van de schil en het vlees.Als ze volledig zijn gerijpt, hebben ze een aangename, honingzoete smaak.Ałycza wordt vooral gewaardeerd om het feit dat het een zeer goede onderstam is voor edele rassen.
