Tot voor kort waren organische meststoffen de belangrijkste bron van voedingsstoffen voor gewassen.Nu worden ze echter steeds vaker vervangen door kunstmest, veel gemakkelijker in gebruikHet gebruik van organische bemesting in de tuin levert meetbare voordelen op: naast de volledige samenstelling van macro- en micro-elementen , het verbetert de fysische, chemische en biologische eigenschappen van de bodem.
De meegebrachte organische stof verbetert de structuur van lichte en zware gronden, houdt water vast en voorkomt uitspoeling van mineralen, waardoor minerale bemesting beter wordt benut. De buffereigenschappen kunnen niet worden overschat, omdat ze significante veranderingen in de chemische samenstelling van het substraat elimineren, bijvoorbeeld als gevolg van overmatige bemesting of onvoldoende pH.
Organische meststoffen bevorderen ook de ontwikkeling van microflora. Bosplanten reageren bijzonder positief op de organische stof, bijv. de grote mol, Europese mot, bosplant en soorten die worden gekweekt op locaties die slecht zijn afgestemd op hun behoeften.
Van de vele meststoffen die gemaakt zijn van organische materialen, worden mest, compost, groenbemester en regenwormen gemaakt van vermicompost het meest gebruikt in tuinen.Mest wordt gebruikt in de late zomer en herfst - na het uitstrooien wordt het omgegraven en vermengd met de grond.
Compost kan op verschillende tijdstippen van het jaar worden gebruikt. Het kan in je eigen tuin worden geproduceerd, bijvoorbeeld met restjes uit de keuken.De zogenaamde plastic thermo-composters van verschillende capaciteit
