Eetbare tomaat Lycopersicon esculentum is een eenjarige plant die behoort tot de familie Solanaceae. Het komt uit Midden-Amerika, waar het werd verbouwd voordat Columbus daar aankwam. Aanvankelijk werd het vanwege de intens rode kleur van de vrucht in Europa als een giftige plant beschouwd en uitsluitend voor versiering gekweekt.
Vereisten voor tomaten
Tomaten houden van warme grond, rijk aan humus en voedingsstoffen. Voor hun teelt is het het beste om een positie te kiezen met een zuidelijke ligging, goed zonnig en warm. Tomatenstruiken moeten worden gekweekt op plaatsen die beschut zijn tegen de wind.De voedingsbehoefte van de tomaat is hoog. Voor een goede groei en rijping van het fruit wordt gebruik gemaakt van minerale bemesting met een passende samenstelling. De tomaat is gevoelig voor directe teelt na het kalken, daarom dient deze behandeling onder de voorgewassen te worden uitgevoerd (bijv. kool, ui, komkommer). Bij het kweken van tomaten verdient het de voorkeur om bepaalde planten in de buurt te hebben, bijv. bonen of rode biet, maar niet aanbevolen voor wortelen.
Tomaten worden gekweekt uit zaailingen vanwege het lange groeiseizoen. Je kunt zaailingen kopen of ze zelf bereiden. Wanneer u zaden koopt, is het de moeite waard eraan te denken dat u voor vroege oogst zaden van vroege en middelvroege variëteiten en planten met een kort groeiseizoen moet kiezen. Bij latere rassen zijn hogere opbrengsten te verwachten dan bij de eerdere rassen. Tomatenzaden worden gezaaid tot een diepte die overeenkomt met drie keer hun diameter. Ze ontkiemen bij een temperatuur van 22-25 graden Celsius.Bij het plannen van zaaien, is het de moeite waard om te overwegen hoe de zaailingen worden geproduceerd. In de tweede helft van maart begint de voorbereiding van zaailingen met quilten. De zaden worden eerst in dozen gezaaid en nadat de zaailingen zijn uitgekomen, worden ze in grotere potten opgepikt. Klaar om te quilten zaailingen moeten 2 goede bladeren hebben. Vanwege het gemak en de kortere voorbereidingstijd van zaailingen, wordt het aanbevolen om pallets met meerdere potten te gebruiken, waarbij het quiltproces wordt weggelaten. We zaaien de zaden van 15 t/m 20 april. Vervolgens wordt een hoogwaardige zaailing met een goed ontwikkelde kluit verkregen. 7-10 dagen voor het planten van de planten, moet de watergift worden beperkt en moeten de planten naar buiten worden gebracht. De zaailingen worden tussen 15 en 20 mei in de volle grond geplant.
Smakelijke tomaten van zaailingen
De wortels van de gekochte zaailingen mogen niet beschadigd of droog zijn en de planten mogen niet verdord en vergeeld zijn. Het is ook de moeite waard om te kijken naar hun groeipunten en de onderkant van bladeren, die vaak worden aangevallen door bladluizen.Elke zaailing die je koopt moet 15 tot 30 cm hoog zijn, 5-7 bladeren en een kluit van ongeveer 8-10 cm in diameter.
Bij het voorbereiden van de plaats voor zaailingen is het de moeite waard om zwarte folie of niet-geweven mulch te gebruiken. De strooiselstrook wordt verspreid over het hele bed en de randen zijn bedekt met aarde. Het mulchen van de grond verhoogt de temperatuur in het wortelstelsel, waardoor de plant sneller groeit en een eerdere oogst geeft. De mulch vermindert ook het verschijnen van onkruid en zorgt voor meer en gelijkmatiger bodemvocht. Tomaten worden naar 1-2 scheuten geleid, alle resterende zijscheuten, die in de bladoksels verschijnen, moeten worden verwijderd. Door de tomaten in 2 scheuten te leiden, blijven de hoofdscheut en de scheut die boven de eerste tros groeit over. Als de eerste trossen de gewenste grootte hebben bereikt, is het een goed idee om de onderste bladeren eronder te verwijderen. Deze behandeling heeft een positief effect op de gezondheid van planten en versnelt ook de fruitrijping. De bewerking wordt herhaald in de volgende clusters, waarbij u eraan denkt om slechts 3-4 bladeren per keer te verwijderen.Nadat de laatste tros is gevormd, d.w.z. uiterlijk op 20 augustus, verwijdert u de bovenkant van de hoofdscheut en laat u 2-3 bladeren boven de laatste tros.
Tomatenstruiken hebben gelijkmatige watergift nodig - in de periode van zetting en fruitteelt zijn ze erg gevoelig voor watertekort. Het is niet toegestaan hele planten te strooien!
Regelmatig oogsten heeft ook een positief effect op de tomatenopbrengst, omdat het de planten stimuleert om nieuwe vruchten te produceren. Tomaten worden geoogst door de kelken, algemeen bekend als stengels, te verwijderen. Tomaten die op volle rijpheid worden geoogst, zijn intens gekleurd en zoet. Ze kunnen ook eerder geplukt worden in de zgn de "aan"-fase, wanneer ze net beginnen te kleuren. Tomaten mogen niet in de koelkast worden bewaard. Harde en langzaam rijpende vruchten worden tot 3-4 weken bewaard.
Zaden oogsten
Veel tuinders verzamelen zelf zaden. Ze kunnen alleen worden verkregen uit gezonde planten.Oogstbaar fruit moet rijp zijn. Het is het beste om ze een paar dagen na de oogst te laten staan voor een betere rijping. Wanneer u de zaden afspoelt, scheidt u ze van het vruchtvlees. Verspreid in een dunne laag, laat het drogen op een luchtige plaats. Het is ook de moeite waard om grotere en zwaardere zaden te kiezen, die een betere opkomst en hogere opbrengsten garanderen. De gedroogde zaden kun je het beste in papieren zakken bewaren.
