Gezond eten is niet alleen essentieel voor de goede ontwikkeling van het skelet en het spierstelsel. Nieuwe onderzoeksstudies bevestigen dat een uitgebalanceerd, gevarieerd dieet een grote impact heeft op mentale prestaties - inclusief leren en geheugen.
De ideale "brandstof" voor de geest is glucose, oftewel druivensuiker. Dit betekent echter niet dat het eten van veel snoep met toegevoegde druivensuiker ons genieën zal maken.Integendeel, een te hoge bloedsuikerspiegel vertraagt de grijze cellen, daarom is er na ongeveer 20 minuten een afname van de concentratie.
Dit fenomeen treedt nog sneller op als het lichaam andere belangrijke voedingsstoffen mist.Wetenschappelijk onderzoek uitgevoerd bij een groep schoolkinderen toonde aan dat een slechte voeding, vooral arm aan zink, ijzer, vitamine B en eiwit, de intellectuele prestaties vermindert en het agressieniveau verhoogt.
Een kom muesli met ontbijtgranen, fruit en noten voor het ontbijt is een calorierijke "voedingsstof" voor de geest die het lichaam voorziet van alle belangrijke vitamines en mineralen.Ze hebben ook een kalmerende effect op de zenuwen en ontspannen de spieren magnesium
Een test uitgevoerd aan de Boston University toonde aan dat de mentale prestaties van mensen die fastfoodma altijden opgaven en gedroogd fruit en noten gingen eten in een maand tijd met 30% toenamen.
Plantaardige eiwitten uit sojabonen, tarwekiemen, erwten of linzen verhogen je concentratievermogen op een duurzame manier. Zweedse wetenschappers hebben ontdekt dat de foliumzuurcombinaties in het eiwit het risico op hartaanvallen en hersenbloedingen verminderen, met dien verstande dat de dagelijkse voeding ook rijk zal zijn aan groenten en fruit.
Magere yoghurt is een gezonde en snelle energieboost.Een kopje van dit drankje is de moeite waard om elke dag te drinken voordat je naar je werk of school gaatTonijnvlees is ook goed om na te denken, omdat het veel gezonde vetzuren bevat
Vloeistoffen zijn de hoeksteen van elk goed dieet. Ze maken het bloed dunner en verbeteren zo de bloedtoevoer naar de hersenen.Ongezoete groene thee heeft een licht stimulerend effectKoffie is een sterkere stimulans. Het stimulerende effect duurt meestal 2-3 uur.
