Het wordt al duizenden jaren als aromatisch kruid gebruikt en de teelt ervan werd verspreid door de benedictijnen. We hebben het over lavas, maggi-kruid genoemd, omdat het wordt gebruikt bij de productie van dit populaire kruid.
Het is een matig veeleisende plant, hij gedijt het beste op matig lichte gronden met een hoog geh alte aan organische stoffen, goed doorlatend en goed verwarmend.Het zal niet groeien op droge, klei, stroomgebieden en zware of zure grond.
De meest gunstige plaatsen voor lavas zijn zonnige standplaatsen.De teelt ervan zal in het hele land succesvol zijn. Afgezien van de veelgebruikte bladeren als kruiden, is de grondstof lavaswortel.Het wordt gebruikt voor de behandeling van nierfalen en urinewegcatarre, omdat het een diuretisch effect heeft.
Het heeft ook een rustgevend effect op menstruatiepijn. Bovendien kan het als afrodisiacum worden gebruikt. Volgens volksgeloof zorgt lavas uitgegraven met snede 1.10 om 6 uur voor een goed huwelijk.
Voor het oogsten worden de wortels van twee- of driejarige planten gebruikt, die we reinigen, in de lengte snijden en drogen bij een temperatuur tot 35 ° C.Lage droogtemperatuur conserveert waardevollere vluchtige stoffen in de wortels
