Prachtige bloeiwijzen, verfrissende geur en een zeer lange bloeiperiode - geen wonder dat aartjes steeds populairder worden in huistuinen. Dit is niet het einde van de voordelen van deze geweldige vaste planten!Hun eetbare bloemen en bladeren kunnen een interessante toevoeging zijn aan gerechten, en ook veel nuttige insecten aantrekken met hun geur.Komende uit het zuidoosten Zoals de naam al doet vermoeden, combineert de Aziatische Anijs Agastache rugosa de geur van anijs en munt. In Korea wordt het gewaardeerd als specerij voor pannenkoeken en stoofschotels, en de bladeren worden ook gebruikt om uitstekende thee te zetten.
Zijn Noord-Amerikaanse neef, Agastache foeniculum, heeft een iets andere geur en stra alt een intens aroma van venkel uit.Als kruid wordt het veel gebruikt in de keuken - het is een perfecte smaakmaker in bijvoorbeeld visstoofschotels of salades. Zoals de naam al doet vermoeden, is Mexico de thuisbasis van de Mexicaanse oorworm Agastache mexicana. Zijn verfrissende citrussmaak en aroma maken het een ideale toevoeging aan koude dranken.
Kwekerijen bieden een ruim assortiment van deze vaste planten aan. Zo vinden we bijvoorbeeld Mexicaanse aartjes zoals 'Sangria', beter bestand tegen vorst dan hun wilde verwanten!Aartjes zijn vrij gemakkelijk te kweken en niet erg vatbaar voor ziekten, ze worden alleen aangetast door schimmels.
De meeste soorten zijn vorstbestendig, maar onthoud dat hoe beter ze bestand zijn tegen de winterkou, hoe droger ze staan. Ze kunnen niet tegen stilstaand water en overleven mogelijk geen natte winters. Afgezien daarvan zijn ze echter bijna betrouwbaar, ze kunnen niet alleen tegen langdurig nat weer en soms kunnen slakken ook een probleem zijn.We planten ze op zonnige, goed gedraineerde standplaatsen.
We kunnen ze ook krijgen door te zaaien - het moet dicht zijn, omdat de zaden slecht ontkiemen. Als we niet van plan zijn om zaden te verzamelen, kunnen we de vervagende bloeiwijzen afsnijdenDit houdt echter in dat ze zich moeten terugtrekken uit hun majestueuze silhouet, dat ook in de winter de tuin siert.In de zomer zijn aartjes geweldige metgezellen van monards, echinacea en vlammen.
Kłosowiec - silhouet
Botanische naam : Agastache;
Hoogte : 40-160 cm, afhankelijk van de variëteit;
Bloeiperiode : juni-september;
Terrein : zonnig en doorlatend;
Vorstbestendigheid : alleen Mexicaans aartje vereist overwintering in een lichte kamer bij een temperatuur van 10-15 ° C;
Ziekten en plagen : bij vochtig weer kan het worden aangetast door slakken en besmet met schimmel.
Bloemen in ijsblokjes
Mexicaanse aartjesbloemen ingevroren in ijsblokjes worden een decoratieve en smakelijke toevoeging aan koude cocktails, limonades of drankjes. Vanwege zijn intense citrussmaak en aroma wordt deze soort soms citroen- of limoenaartjes genoemd.De aromatische bloemen en bladeren kunnen ook worden gedroogd en verwerkt tot heerlijke thee.Kłosowiec anijs 'Alabaster' wordt gebruikt voor inhalatie en therapeutische baden. De infusie van de bloemen van deze plant kalmeert verwrongen zenuwen en heeft een gunstig effect op de kwaliteit van de slaap. Bloemen zijn een goede aanvulling op taarten.
